Que faire à l'île maurice : les incontournables en 10 jours

Préparez-vous à vivre 10 jours inoubliables à l'île Maurice! Des plages paradisiaques aux marchés animés de Port-Louis, chaque journée sera une découverte merveilleuse. Explorez les merveilles de l'Est, plongez dans la culture et savourez la gastronomie locale. Suivez notre itinéraire pour ne rien manquer et profitez pleinement de ce joyau de l'océan Indien. Découvrez maintenant les incontournables!

Voyage à l’Île Maurice : Itinéraire de 10 jours

Meilleure période pour visiter

Pour profiter pleinement de votre séjour à l'Île Maurice, il est recommandé de voyager entre mai et octobre. Cette période correspond à l'hiver austral, offrant des températures plus fraîches et un climat sec, idéal pour explorer les plages paradisiaques et les sites touristiques.

Options de vols et conseils de transport

Plusieurs compagnies aériennes desservent l'Île Maurice. Air France propose des vols directs, tandis qu'Emirates, Corsair et Air Austral offrent des vols avec une escale. Une fois sur place, bien que les bus soient fréquents, il est conseillé de louer une voiture pour plus d'autonomie, surtout pour éviter la foule et les horaires contraignants.

Budget estimé et options d'hébergement

Un budget d'environ 2 000€ par personne pour 10 à 15 jours est raisonnable si vous optez pour des appartements plutôt que des hôtels de luxe. Pour minimiser les déplacements et profiter au maximum, il est recommandé de diviser votre séjour entre différentes régions comme Grand Baie, Flic en Flac et Belle Mare. Ces zones offrent un bon équilibre entre confort et proximité des attractions.

Pour un itinéraire détaillé de 10 jours, vous pouvez consulter ce itinéraire de 10 jours.

Découvrir le Nord de l'île

Visite de Port-Louis et son marché central

Port-Louis, la capitale de l'île Maurice, est un véritable melting-pot culturel. Commencez votre exploration par le marché central, un lieu animé où vous trouverez des produits locaux, des épices exotiques, et de l'artisanat mauricien. Ce marché est idéal pour s'immerger dans la vie quotidienne des Mauriciens et goûter à la street food locale comme les gâteaux piments et les dholl puris.

Plages et activités à Grand Baie et Trou-aux-Biches

Grand Baie est célèbre pour ses plages de sable blanc et ses eaux cristallines. C'est un lieu parfait pour des activités nautiques comme la plongée sous-marine et le snorkeling. Trou-aux-Biches, à quelques kilomètres de là, offre une ambiance plus paisible. Louez un bateau pour une excursion en mer ou profitez simplement du soleil sur la plage. Les deux endroits sont parfaits pour des moments de détente et d'aventure.

Jardin botanique Sir Seewoosagur Ramgoolam

Le Jardin botanique Sir Seewoosagur Ramgoolam est un incontournable pour les amoureux de la nature. Situé à Pamplemousses, ce jardin de 37 hectares abrite plus de 600 espèces de plantes, dont les célèbres nénuphars géants et une collection impressionnante de palmiers. Une promenade à travers ce jardin vous permettra de découvrir la richesse botanique de l'île Maurice et d'apprécier un moment de tranquillité loin de l'agitation urbaine.

L'Est et ses merveilles

Journée à l'île aux Cerfs

L'île aux Cerfs est une étape incontournable pour tout visiteur de l'île Maurice. Située dans le lagon de Trou d’Eau Douce, cette île paradisiaque est célèbre pour ses plages de sable blanc et ses eaux turquoise. Une excursion à l'île aux Cerfs vous offre une journée de détente absolue. Vous pouvez y accéder en bateau-taxi ou en catamaran, et une fois sur place, vous aurez l'embarras du choix entre diverses activités comme le golf, les sports nautiques, ou simplement la baignade et le farniente sur la plage.

Snorkeling et plongée sous-marine

Les eaux cristallines autour de l'île aux Cerfs sont parfaites pour le snorkeling et la plongée sous-marine. Les récifs coralliens abritent une incroyable diversité de vie marine, depuis les poissons tropicaux multicolores jusqu'aux coraux éclatants. Que vous soyez un plongeur expérimenté ou un débutant, plusieurs centres de plongée proposent des excursions adaptées à tous les niveaux. C'est une occasion unique d'explorer les fonds marins de l'île Maurice et d'admirer sa faune aquatique.

Détente à Belle Mare et Blue Bay

Après une journée d'aventure à l'île aux Cerfs, dirigez-vous vers les plages de Belle Mare et Blue Bay pour une expérience de détente ultime. Belle Mare est idéale pour une promenade tranquille le long de sa plage immaculée, tandis que Blue Bay est réputée pour son parc marin protégé. À Blue Bay, vous pouvez faire du snorkeling dans des eaux peu profondes où vous aurez la chance d'observer une grande variété de poissons et de coraux. Ces deux plages offrent un cadre parfait pour se relaxer et profiter du soleil mauricien.

L'Ouest et le Sud de l'île

Découverte de Chamarel et ses environs

Chamarel est célèbre pour ses Terres des Sept Couleurs, une formation géologique unique où les dunes de sable se déclinent en sept couleurs distinctes, allant du rouge au violet. Cette curiosité naturelle est un véritable spectacle pour les yeux. À proximité, la Cascade de Chamarel offre une vue imprenable avec une chute d'eau de plus de 80 mètres de hauteur. N'oubliez pas de visiter la Rhumerie de Chamarel pour une dégustation de rhum local et une immersion dans le processus de fabrication.

Randonnée au Parc national des Gorges de Rivière Noire

Pour les amateurs de nature et de randonnée, le Parc national des Gorges de Rivière Noire est un incontournable. Ce parc, le plus grand de l'île, abrite une faune et une flore exceptionnelles, avec plus de 300 espèces de plantes et une variété d'oiseaux endémiques. Les sentiers de randonnée offrent des vues spectaculaires sur les gorges et les cascades. Que vous soyez un randonneur novice ou expérimenté, vous trouverez des parcours adaptés à tous les niveaux.

Relaxation à Flic en Flac et Le Morne

Flic en Flac est une des plages les plus longues et les plus populaires de l'île Maurice. Elle est idéale pour la détente, avec son sable fin et ses eaux calmes. Vous pouvez y pratiquer des activités nautiques comme le snorkeling et la plongée sous-marine. Le Morne, quant à lui, est un site historique et culturel important, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. Son lagon turquoise et son atmosphère paisible en font un lieu parfait pour se ressourcer.

Culture et histoire

Découverte de L'Aventure du Sucre

L'Aventure du Sucre est un musée captivant situé dans une ancienne usine sucrière. Ce site offre une immersion complète dans l'histoire de l'île Maurice et son industrie sucrière, qui a joué un rôle crucial dans le développement économique de l'île. À travers des expositions interactives et des artefacts historiques, les visiteurs peuvent découvrir l'évolution de la production de sucre, depuis les temps coloniaux jusqu'à nos jours. La visite se termine par une dégustation de différents types de sucre et de rhum, produits localement.

Exploration de Grand Bassin et son temple hindou

Grand Bassin, également connu sous le nom de Ganga Talao, est un lieu sacré pour la communauté hindoue de l'île Maurice. Ce lac volcanique est entouré de temples dédiés à diverses divinités hindoues, dont le plus impressionnant est le temple de Shiva. Chaque année, des milliers de pèlerins se rendent à Grand Bassin pour célébrer Maha Shivaratri, une importante fête religieuse. La sérénité du lieu et la beauté des sculptures et des statues en font un site incontournable pour une visite culturelle.

Dégustation à la rhumerie de Bois Chéri

La rhumerie de Bois Chéri, située dans le sud de l'île, est une étape incontournable pour les amateurs de rhum et de thé. Fondée en 1892, cette plantation historique offre des visites guidées qui permettent de découvrir le processus de fabrication du rhum, de la récolte de la canne à sucre à la distillation. Les visiteurs peuvent également déguster une variété de rhums et de thés produits sur place, tout en profitant de vues panoramiques sur les champs de canne à sucre et les montagnes environnantes.

Gastronomie mauricienne

Plats typiques à goûter absolument

La gastronomie mauricienne est un véritable melting-pot de saveurs, influencée par les cuisines indienne, créole, chinoise, française et africaine. Parmi les plats incontournables, on trouve le rougail saucisse, un ragoût épicé de saucisses et de tomates, et le bol renversé, un plat de riz garni de légumes, de viande et d'un œuf au plat. Ne manquez pas non plus le mine frit, des nouilles sautées avec des légumes et de la viande, et le briani, un plat de riz parfumé aux épices, souvent accompagné de poulet ou de poisson.

Meilleurs restaurants et marchés locaux

Pour une expérience culinaire authentique, visitez les marchés locaux comme le marché central de Port-Louis où vous pourrez déguster des spécialités de street food telles que les gâteaux piments et les dholl puris. Les restaurants comme Le Capitaine à Grand Baie et Chez Tante Athalie à Pamplemousses sont réputés pour leur cuisine créole traditionnelle. À Flic en Flac, le restaurant Zub Express est un excellent choix pour savourer des plats indiens et mauriciens dans une ambiance conviviale.

Expériences culinaires uniques

Pour une immersion totale dans la cuisine créole de l'île Maurice, participez à un cours de cuisine où vous apprendrez à préparer des plats typiques avec des chefs locaux. Des établissements comme Les Copains d'Abord à Tamarin offrent des ateliers culinaires suivis de dégustations. Vous pouvez également visiter des plantations de thé comme Bois Chéri, où des dégustations de thé et de rhum sont proposées, permettant de découvrir les saveurs locales tout en profitant de vues panoramiques sur les champs de canne à sucre.